Ẩm thực kỳ thú là một show về trải nghiệm du lịch, ẩm thực khắp Việt Nam cùng nhiều nghệ sĩ. Chương trình sẽ khiến mọi người phải trầm trồ về cảnh đẹp Việt Nam và những món ăn đặc sản đậm chất vùng miền. Chương trình được phát sóng vào lúc 15h00 chủ nhật hàng tuần trên kênh VTV3, bắt đầu từ 12/01/2020 đến 20/06/2021.
12/01/2020 - 20/06/2021[]
12/01/2020 - 07/03/2021[]


14/03/2021 - 20/06/2021[]


Khung giờ phát sóng[]
- 15h00 chủ nhật hàng tuần trên kênh VTV3 bắt đầu từ ngày 12/01/2020 (mùa 1 và 2).
Kết thúc sứ mệnh[]
Sau tập phát sóng cuối cùng vào 20/06/2021, chương trình Ẩm thực kỳ thú đã chính thức nói lời chia tay khán giả sau 1 năm rưỡi phát sóng. Từ 27/06/2021, khung giờ 15:00 Chủ nhật đã từng sử dụng một số chương trình để phát lại hoặc phát chính, cụ thể như sau:
- Bài hát đầu tiên (27/06/2021 - 01/08/2021).
- Cuộc hẹn cuối tuần (mùa 1) (08/08/2021 - 31/10/2021; 09/01/2022 - 24/04/2022).
- Đường tới cầu vồng (07/11/2021 - 26/12/2021).
- Hãy yêu nhau đi (02/01/2022).
- Sắc màu thời gian (01/05/2022 - 22/05/2022).
- Giờ thứ 9+ (29/05/2022 - 04/09/2022; 19/03/2023 - 10/09/2023).
- Chữ V diệu kỳ (11/09/2022 - 04/12/2022).
- Là nhà (11/12/2022 - 15/01/2023, 29/01/2023 - 19/02/2023).
- VTV Awards 2022 (Chào năm mới - Ấn tượng 2023) (22/01/2023).
- Phim tài liệu (26/02/2023 - 12/03/2023).
- Chuẩn cơm mẹ nấu (Phát lại mùa 5, 17/09/2023 - 18/02/2024).
- Giờ thứ 9 (28/04/2024 - nay)